Pasante de Asistente de Sommelier

Acerca de la Empresa

El Sheraton Miramar Hotel & Convention Center es un ícono de la hotelería de lujo en la Región de Valparaíso, Chile. Con vistas espectaculares al Océano Pacífico, ofrecemos una experiencia incomparable en servicio, gastronomía y eventos. Estamos comprometidos con la excelencia y el desarrollo profesional de nuestros equipos, brindando un ambiente donde el talento puede florecer y alcanzar su máximo potencial en la industria de la hospitalidad.

Descripción del Trabajo

Buscamos un Pasante de Asistente de Sommelier entusiasta y con ganas de aprender para unirse a nuestro equipo de Alimentos y Bebidas. Esta es una oportunidad excepcional para adquirir experiencia práctica en un entorno de lujo, trabajando junto a sommeliers experimentados y ampliando su conocimiento en el fascinante mundo del vino y otras bebidas espirituosas. Si tienes pasión por el servicio, la gastronomía y un interés genuino en la enología, te invitamos a ser parte de nuestra prestigiosa organización.

Responsabilidades Clave

• Asistir al sommelier principal en la gestión de la bodega y el inventario de vinos y licores.
• Ayudar en el servicio de vinos y bebidas a los huéspedes en los restaurantes y bares del hotel, asegurando una experiencia de calidad.
• Participar activamente en catas, formaciones y seminarios internos para profundizar el conocimiento enológico y de bebidas espirituosas.
• Mantener la limpieza, el orden y la correcta organización del área de la bodega y las estaciones de servicio de vino.
• Aprender y aplicar las técnicas de maridaje de vinos adecuadas para complementar la oferta gastronómica de alta cocina del hotel.
• Brindar una excelente atención al cliente, respondiendo preguntas sobre la carta de vinos y ofreciendo recomendaciones personalizadas.

Habilidades Requeridas

• Interés genuino y pasión por el mundo del vino y las bebidas espirituosas.
• Capacidad para trabajar eficazmente en equipo y mantener la calma bajo presión en un entorno dinámico y exigente.
• Excelentes habilidades de comunicación interpersonal y un enfoque en el servicio al cliente.
• Proactividad, iniciativa y una fuerte disposición para aprender y desarrollarse.
• Dominio avanzado del español (oral y escrito).

Cualificaciones Preferidas

• Estudiante activo o recién egresado de carreras de Hotelería, Gastronomía, Sommelier o afines.
• Conocimiento básico de las principales regiones vinícolas chilenas e internacionales.
• Nivel intermedio de inglés (oral y escrito) para interactuar con huéspedes internacionales.
• Experiencia previa en servicio de alimentos y bebidas, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alto nivel (deseable, no excluyente).

Ventajas y Beneficios

• Oportunidad inigualable de trabajar y aprender en uno de los hoteles más prestigiosos de la región.
• Aprendizaje y desarrollo profesional continuo de la mano de sommeliers y expertos en la industria.
• Acceso a formaciones internas especializadas y participación en catas exclusivas de vinos.
• Comidas diarias proporcionadas en el comedor del personal.
• Descuentos en servicios del hotel (sujeto a políticas internas y disponibilidad).
• Ambiente de trabajo dinámico, colaborativo y de apoyo que fomenta el crecimiento personal y profesional.

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