Acerca de la Empresa
Ken Stewart’s Grille es un referente culinario en Akron, Ohio, reconocido por su excepcional cocina americana contemporánea y su ambiente sofisticado. Nos enorgullecemos de ofrecer una experiencia gastronómica inigualable, complementada con una impresionante bodega de vinos y un servicio impecable. Buscamos profesionales apasionados que compartan nuestro compromiso con la excelencia y la satisfacción del cliente.
Descripción del Trabajo
Buscamos un Sommelier o Experto en Vinos Bilingüe altamente cualificado y apasionado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento del mundo del vino, una capacidad excepcional para interactuar con los clientes y la fluidez para comunicarse tanto en español como en inglés. Este rol es crucial para mejorar la experiencia de nuestros comensales, guiándolos a través de nuestra extensa carta de vinos y asegurando la perfecta armonía entre el vino y la comida. Deberá gestionar y mantener nuestra bodega, así como capacitar al personal en el conocimiento del vino.
Responsabilidades Clave
- Asesorar y guiar a los clientes en la selección de vinos, maridándolos con las opciones del menú.
- Gestionar el inventario de la bodega, incluyendo la compra, recepción, almacenamiento y rotación de vinos.
- Realizar la cata y evaluación de vinos para mantener y actualizar la carta de vinos.
- Capacitar al personal del restaurante en el servicio y conocimiento básico del vino.
- Mantener un conocimiento profundo de las regiones vinícolas, variedades de uva y técnicas de vinificación.
- Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones de servicio de bebidas.
- Contribuir a la creación de una experiencia gastronómica memorable para todos los clientes.
- Comunicarse eficazmente con clientes y personal tanto en español como en inglés.
Habilidades Requeridas
- Certificación de Sommelier (WSET Nivel 2 o superior, CMS Nivel Introductorio/Certificado, u otra similar).
- Experiencia demostrable de al menos 3 años como sommelier en un entorno de alta cocina o restaurante de prestigio.
- Bilingüe español-inglés (fluidez oral y escrita).
- Conocimiento profundo de vinos de diversas regiones del mundo, incluyendo sus características, maridajes y métodos de servicio.
- Habilidades excepcionales de comunicación y servicio al cliente.
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
- Atención al detalle y habilidades organizativas.
Cualificaciones Preferidas
- Certificación CMS Avanzado o WSET Nivel 3.
- Experiencia en gestión de inventarios y presupuestos de bodega.
- Conocimiento de licores, cervezas y otras bebidas.
- Habilidades de liderazgo y formación de equipos.
Ventajas y Beneficios
- Salario competitivo y propinas.
- Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
- Descuentos en comidas y bebidas.
- Ambiente de trabajo colaborativo y de apoyo.
- Beneficios de salud y vacaciones pagadas (aplicables después del período de prueba).
Cómo aplicar
Si estás interesado en esta oportunidad, haz clic en el botón "Aplicar ahora" que aparece a continuación. Para asegurar que tu solicitud sea considerada, por favor incluye:
- Un currículum actualizado
- Una carta de presentación breve que resuma tu experiencia y motivación
Las solicitudes se revisan de forma continua. Solo los candidatos preseleccionados serán contactados para una entrevista.
⚠️ Aviso importante
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