Acerca de la Empresa
La Universidad Estatal de Milagro (UNEMI) es una institución de educación superior comprometida con la excelencia académica y el bienestar de su comunidad. Ofrecemos un entorno dinámico y colaborativo, y nuestra cafetería central es fundamental para proporcionar opciones de alimentación saludables y asequibles a miles de estudiantes y personal diariamente.
Descripción del Trabajo
Buscamos un Cocinero experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo de comedor económico con horario matutino. Esta posición es crucial para asegurar la preparación de comidas deliciosas y nutritivas que cumplan con los altos estándares de calidad e higiene, sirviendo a nuestra vibrante comunidad universitaria. El candidato ideal será proactivo, organizado y capaz de trabajar eficientemente en un entorno de alto volumen.
Responsabilidades Clave
- Preparar y cocinar una variedad de platos según las recetas establecidas y los menús diarios.
- Asegurar la calidad y presentación de los alimentos, así como el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene.
- Colaborar en la planificación de menús, optimizando el uso de ingredientes y reduciendo el desperdicio.
- Gestionar el inventario de la cocina, reportando necesidades de reabastecimiento.
- Mantener la limpieza y organización de la cocina y el área de preparación.
- Operar equipos de cocina de manera segura y eficiente.
- Trabajar en equipo para garantizar un servicio de alimentación fluido y eficiente durante el horario matutino.
Habilidades Requeridas
- Experiencia comprobable como cocinero en entornos de alto volumen (comedores, hoteles, restaurantes grandes).
- Conocimiento profundo de las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM).
- Habilidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
- Capacidad para seguir recetas con precisión y adaptarse a cambios de menú.
- Trabajo en equipo y excelentes habilidades de comunicación.
- Disponibilidad para trabajar en horario matutino.
Cualificaciones Preferidas
- Certificación profesional en cocina o gastronomía.
- Experiencia previa en comedores universitarios o institucionales.
- Conocimiento de dietas especiales o restricciones alimentarias.
- Habilidad para innovar y proponer nuevas ideas de platos económicos y saludables.
Ventajas y Beneficios
- Salario competitivo acorde a la experiencia.
- Beneficios de ley (seguro social, décimo tercer sueldo, décimo cuarto sueldo, vacaciones).
- Ambiente de trabajo estable y positivo.
- Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación.
- Acceso a instalaciones universitarias.
- Alimentación gratuita durante el turno.
Cómo aplicar
Si estás interesado en esta oportunidad, haz clic en el botón "Aplicar ahora" que aparece a continuación. Para asegurar que tu solicitud sea considerada, por favor incluye:
- Un currículum actualizado
- Una carta de presentación breve que resuma tu experiencia y motivación
Las solicitudes se revisan de forma continua. Solo los candidatos preseleccionados serán contactados para una entrevista.
⚠️ Aviso importante
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